Naturalne domowe syropy na przeziębienia: sosnowy i mniszkowo-stokrotkowy

Hej hej! Dziś dwa pomysły na syropy domowej roboty, które robimy właśnie teraz, żeby cieszyć się nimi zimą. :) Sosnę, mniszek i stokrotkę znajdziecie bez problemu, dlatego tym bardziej zachęcam do zrobienia takich naturalnych leków - bez szkodliwych substancji, które czają się w niektórych syropach z apteki (nawet w tych dla dzieci). Jeśli macie dzieciaki, to jeszcze bardziej zachęcam - dzieci je uwielbiają.

Syrop z młodych pędów sosnowych

• 40 młodych pędów sosnowych
• cukier

Jak zbierać:

Sosna od wieków uważana była w wielu kulturach za drzewo magiczne, mające życiodajną moc. My z jej właściwości (może nie magicznych, ale zdrowotnych) możemy skorzystać właśnie teraz (do połowy maja), zbierając młode pędy. Odrywamy je od rośliny (nie dłuższe niż 5 cm) - z jednej sosny możemy zerwać tylko 3-4 pędy. Ale że sosenki rosną sobie zazwyczaj w "stadach", problemu z uzbieraniem 40 sztuk na pewno nie będzie. :) Wybieramy pędy lepkie od żywicy, w takich będzie najwięcej soku.

Osobom, które mają tłustą cerę, polecam zebrać trochę więcej pędów i wysuszyć je w przewiewnym miejscu - będzie z tego świetny tonik, o którym więcej w kolejnym poście. 

Wykonanie:

Pędy sosnowe delikatnie płuczemy w zimnej wodzie, kroimy w centymetrowe kawałeczki (nie jest to konieczne - spotkałam się z różnymi przepisami i można użyć całych, ja akurat pociachałam) i układamy w słoju. Zasypujemy kolejne warstwy cukrem: 3 cm pędów, 4 łyżeczki cukru i tak na zmianę aż do napełnienia słoja. 

Słój przykrywamy gazą i odstawiamy w słoneczne, ciepłe miejsce na 2 tygodnie. Codziennie nim potrząsamy, żeby rozpuścić cukier. Po 2 tygodniach przelewamy syrop przez gazę (wyciskamy pędy) do wyparzonych słoików/butelek. Pasteryzujemy przez 15 minut. I voila! Mamy domowy syrop sosnowy:)

Zastosowanie i dawkowanie:

Syrop sosnowy doskonale leczy katar, kaszel i generalnie polecany jest na przeziębienia i choroby układu oddechowego. Zażywa się 3 razy dziennie 1 łyżka (dorośli), 3 razy dziennie łyżeczka (dzieci). Gwarantuję, że dzieci nie będą grymasić :)

Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i stokrotki

• 450 kwiatów mniszka
• 100 kwiatów stokrotki (opcjonalnie, patrz: zastosowanie)
• 5 szklanek wody (najlepiej źródlanej)
• 1 cytryna
• 750 g cukru

Jak zbierać:

Kwiaty mniszka zbieramy w kwietniu i maju, najlepiej przed południem, w dzień suchy i słoneczny. Stokrotka - identycznie, z tym, że jej kwiaty możemy zbierać aż do końca września (do końca kwitnienia). 

Wykonanie:

Zebrane kwiaty rozkładamy na białym papierze, żeby ulotniło się z nich wszelakie robactwo - z mleczy całkiem sporo najróżniejszych owadów wyłazi (aż żałowałam, że nie miałam obiektywu do makro!). Przekładamy kwiaty do garnka, zalewamy wodą, dodajemy wyszorowaną cytrynę pokrojoną w plastry (usuwamy pestki). Odstawiamy to na 5 godzin, a następnie gotujemy przez pół godziny na małym ogniu. 

Dnia kolejnego przecedzamy kwiaty z cytryną przez gazę, odciskamy. Dodajemy do otrzymanego płynu cukier i gotujemy po kilka godzin przez 3 kolejne dni, aż uzyskamy gęsty syropek. Przelewamy gorący płyn do wyparzonych słoików/butelek i szczelnie zakręcamy. Gotowe!

Na chwilę obecną mój syrop wygląda właśnie tak. Dziś pierwszy z trzech dni gotowania - pyrka sobie właśnie na małym ogniu drugą godzinę. :)


Zastosowanie i dawkowanie:

Syrop z mniszka jest świetnym lekiem na kaszel i na przeziębienie (dodając do niego stokrotki otrzymamy wzmocnioną wersję - z właściwościami przeciwbólowymi i przeciwzapalnymi, dlatego właśnie je dodałam). Można też zrobić syrop z samych stokrotek wg tego samego przepisu (z pół kilograma kwiatków).

Syrop zażywa się 3 razy dziennie po łyżce. Ma termin ważności aż do kolejnych zbiorów (po otwarciu przechowujemy w lodówce). 

Robicie domowe syropy? A może udało mi się kogoś zachęcić? :)

Pozdrawiam, Ania

Przepisy: M. Gorzkowska  "Zioła - jak zbierać, przetwarzać, stosować".